Prosty obiad: schab duszony z batatami i pieczarkami

 To kolejna propozycja na prosty obiad. Schab dusimy z warzywami od razu na dwa dni. Pierwszego dnia podajemy z fasolką szparagową gotowaną na parze i gotowana kaszą jaglaną. Kolejnego dnia zmieniamy dodatki, np. gotowany na parze brokuł z kaszą gryczaną.

Składniki (na dwie porcje na dwa dni):

• 4 plastry schabu,
• 1 batat,
• 1 cebula żółta,
• paczka małych pieczarek,
• olej lub oliwa, 
• 4 kulki ziela angielskiego,
• 2 listki laurowe,
• suszone zioła: papryka słodka, koperek, oregano, tymianek.
• sól, pieprz do smaku.

Wykonanie:

Cebulę i batata obieramy i kroimy na spore kawałki. Pieczarki myjemy i kroimy w plastry. Schab myjemy, osuszamy, lekko rozbijamy. W brytfannie podgrzewamy olej lub oliwę, lekko obsamżamy plastry schabu z każdej strony. Następnie dodajemy pokrojone warzywa: cebulę, pieczarki i batata. Wszystko zalewamy wrzątkiem, dodajemy przyprawy i dusimy, od czasu do czasu mieszając do miekkości mięsa. Gotowe. 

Prosty obiad: łosoś, ryż i kolorowe marchewki

Kiedy brakuje czasu na gotowanie, zawsze staram się mieć coś w zamrażalce, jak np. te kolorowe marchewki, czy łososia. Wtedy przygotowanie obiadu, to maksymalnie od 30 do 45 minut. 

Składniki (dwie porcje):

• 2 kawałki mrożonego łososia,
• paczka mrożonych marchewkek,
• pół szkalnki ryżu,
• zioła do smaku: suszony koperek, tymianek, oregano, czosnek niedźwiedzi, sól, pieprz,
• 2 łyżki oliwy, 
• 2 małe kawałki masła.

Wykonanie:

Łososia obmyć w wodzie, osuszyć, ułożyć w żaroodpornym naczyniu, posolić, posypać tymiankiem i koperkiem i położyć po kawałeczku masła na każdą porcję łososia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celjusza przez pół godziny. W tym czasie ugotować ryż w osolonej wodzie oraz ugotować marchewki na parze. Ryż zawsze płukam kilka razy w wodzie, aż nie będzie mętna. Ugotowane marchewki przełożyć do miski, posypać ziołami i polać oliwą. Gotowe. 

Gulasz z indyka z batatem i papryką

 Najszybciej robi mi się takie obiady, kiedy wszystko wkładam do jednego garnka i w zasadzie samo się robi. Takie są właśnie wszelkiego rodzaju gulasze mięsne i warzywne. Gulasz z indyka z batatem i papryką jest prosty i szybki w przygotowaniu. Przygotowanie mięsa i warzyw to około pół godziny. Plus godzina na duszenie, ale wtedy można zająć się np. czytaniem książki. Jeśli libisz czytać, to odeślę Cię do mojego drugiego bloga o książkach właśnie: Fraszka&Books.

Składniki:

• 400 g piersi z indyka
• 1 cebula żółta
• 1 cebula czerwona
• kawałek białej cześci pora
• 1 papryka
• 1 batat
• olej lub oliwa
• przyprawy: 3 kulki ziela angielskiego, 2 listki laurowe, pół łyżeczki suszonego kopru, po szczypcie tymianku i oregano,
• sół i pieprz

Wykonanie:

Mięso umyć, pokroić w kawałki. Obie cebule obrać i pokroić w grubą kostkę. Paprykę umyć, pokroić w dużą kostkę. Pora umyć i pokroić w krążki. Batata umyć, obrać i pokroić w kawałki. W garnku o grubym dnie lub w brytfannie rozgrzać olej, podsmażyć mięso z obu stron. Następnie dodać warzywa: cebulę, pora, paprykę i batata. Wymieszać, zalać wrzątkiem do wysokości warzyw i dusić. Następnie dodać wszystkie przyprawy i dusić około godziny, od czasu do czasu mieszając. Podawać z ulubionymi sałatkami, warzywami, ryżem, kaszą lub ziemniakami. Smacznego. 

Prosty obiad: pieczony pstrąg, szparagi, pure z ziemniaków

 To propozycja na bardzo szybki obiad. Bardzo lubię gotować, ale nie lubię, gdy to mi zajmuje zbyt dużo czasu. Staram się więc, tak wszystko ogarnąć, aby nie stać godzinami nad garami. Tu wszystko się piecze lub gotuje w tym samym czasie. Ziemnaiaki gotują się szybciej, gdy zalejemy je wrzącą wodą. Również do gotowania na parze używam wrzącej wody zagotowanej najpierw w czajniku elektrycznym. Wlewam ją do garnka, a na sitko wkałdam warzywa. Wtedy nawet pokrojona marchewka gotuje mi się bardzo szybko. 

Składniki (na dwie porcje):

• 1 pęczek szparagów,
• 2 kawałki pstrąga,
• 6 średnich ziemniaków,
• 2 łyżki oliwy, 
• 2 łyżki masła,
• 2 łyżki mleka,
• przyprawy: tymianek, czosnek niedźwiedzi, koperek, sól i pieprz.

Wykonanie:

Ziemniaki umyć, obrać i gotować do miekkości.  Ugotowane ziemniaki poslić, dodać 1 łyżkę masła, mleko i koperek. Zgnieść tłuczkiem na gładką masę. Rybę umyć, osuszyć, posolić. Umieścić w żarododpornym naczyciu. Na każdym kawałku ryby położyć kawałeczek masła i posypać tymiankeiem. Piec przez około pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Szparagi umyć i gotować na parze do miękkości. Wyłożyć na półmisek, polać oliwą, posypać czosnkiem niedźwiedzim, zmieloną solą gruboziarnistą i świeżym pieprzem. 

Bułeczki z gorzką czekoladą (wysokobiałkowe)

 To kolejna wariacja na temat bułeczek z twarogiem. Tym razem z dodatkiem gorzkiej czekolady. Zrobienie ich zajmuje tylko chwilę. 10 minut na zagniecenie ciasta i około 25-30 minut pieczenia. Jest to więc szybka propozycja na małe co nieco do kawy lub hetbaty.

Składniki (na 8 małych bułeczek):

• 250 g twarogu,
• 2 jajka,
• 150 g mąki pszennej,
• 1 łyżka cukru,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• szczypta soli,
• 6 kostek gorzkiej czekolady,

Wykonanie:

Do miski włożyć twaróg, rozgnieść go widelcem, dodać jajka, następnie wsypać mąkę, dodać cukier i proszek do pieczenia. Czekoladę posiekać na kawałeczki i dodoać do ciasta. Wymieszać wszystko do połączenia składników. Nastepnie zagnieść ciasto podzielić na osiem części. Na blasze wyłożonej papierem wykładać uformowane bułki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza z termoobiegiem przez 25-30 minut. Sprawdzać, czy się nie za bardzo przypiekają. Ostudzić. Smacznego.

"Faworki" z ciasta francuskiego

 "Faworki" z ciasta francuskiego wymyśliłam na poczekaniu. Myślałam o zrobieniu tradcyjnych smażonych faworków, ale nie bardzo mi się chciało. Miałam gotowe ciasto francuskie w lodówce. Kilka chwil i juz były gotowe. Pieczenie to około 20-25 minut do zrumienienia. 

Zawsze zastanawiałam się skąd wzięły się dwie nawy tych karnawałowych słodkości. Faworki i chruściki (lub chrust) to te same kruche, smażone w głębokim tłuszczu ciasteczka o kształcie kokardek, posypywane cukrem pudrem, popularne w karnawale i tłusty czwartek. Nazwa „faworki” pochodzi z francuskiego i oznacza wstążki, podczas gdy „chrust”/„chruściki” nawiązują do ich chrupkości i wyglądu przypominającego suche gałązki. 

Składniki na około 20 faworków:

• 1 gotowe ciasto francuskie
• cukier puder do posypania

Wykonanie:

Ciasto rozłożyć. Wyciąć paski. W każdym pasku zrobić nacięcie i przeciągnac jeden koniec tworząc kokardkę. Ułożyć na blasze wyłoznej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzac do 170 stopni, piec około 20-25 minut. Wyjąć, rozłozyć na talerzach i posypac cukrem pudrem. Smacznego.

Szakszuka ze szpinakiem i pomidorami koktajlowymi

 Zwłaszcza teraz, gdy jest tak zimno, warto robić ciepłe dania. Szakszuka nadaje się na ciepłe śniadanie lub ciepłą kolację. Zostało mi trochę szpinaku, miałam też pomidorki koktajlowe. Jajka staram się mieć zawsze, bo można z nich wyczarować wiele dań.

Składniki (na dwie porcje):

• dwie garści liści szpinaku
• 10 pomidorków koktajlowych
• 4 jajka
• pół cebuli żółtej lub czerwonej,
• sól, pieprz,
• masło lub oliwa do smażenia.

Wykonanie:

Obrać cebulę i pokroić w kosteczkę. Szpinak umyć, odsączyć na sicie. Pomidorki umyć i przekroić na pół. Na dużej patelni na średnim ogniu roztopić masło, zeszklić cebulę. Dodać szpinak i pomidorki i dusić pod przykryciem kilka minut. Następnie na patelni zrobić cztery wgłebienia i wbić w nie jakja. Posolić, popieprzyć i przykryć przykrywką. Dusić do czasu aż się zetnie białko. Gotowe. Podawać z pieczywem.

Jaka sałatka na imprezę karnawałową? 8 propozycji sałatek!

Czy podajecie sałatki na imprezach karnawałowych? Przygotowałam 8 propozycji różnych sałatek. Pod linkami znajdują się przepisy, jak zrobić konkretną sałatkę. Ale równie dobrze możecie się tylko lekko zainspirować tymi przepisami i przygotować swoje wersje, z tego co macie w lodówce. Ja zazwyczaj tak właśnie robię sałatki, patrzę, co mam w lodówce i komponuję z tego smaczne i zrowe danie. 

1.

Sałatka: sałata lodowa, pomidory, czerwona cebula, ciecierzyca, pomarańcza, jabłko

2.

Sałatka: gotowane ziemniaki, jajko, wędzony łosoś, awokado

3.

Sałatka: gotowany batat, twaróg, jarmuż, szpinak, cebula

4.

Sałatka: szpinak, ogórek, gruszka, melon, szynka serrano

5.

Sałatka: jarmuż, rukola, zielone jabłko, awokado, czerwona fasola

6.

Sałatka: marchew, cukinia, kozi ser

7.

Sałatka: rukola, figa, pomidor, ser z niebieską pleśnią

8.

Sałatka: szpinak, gruszka, ser z niebieską pleśnią, winogrona

Prosty obiad: gulasz z szynki z batatem, brokuł, kasza bulgur

 Z zupami mam tak, że jak gotuję z przepisu, to mi wychodzą, a jak z głowy, to różnie z tym bywa. Natomiast drugie dania są dla mnie łatwiejsze w przygotowaniu. I bardzo lubię je gotować. Poniżej propozycja na prosty obiad. Można tego gulaszu ugotować więcej i mieć na 2 dni. Równie dobrze smakuje podgrzany nastepnego dnia. 

Składniki:

• 500 g szynki wiepszowej bez kosci,
• 1 batat,
• 1 marchewka,
• 1 pietruszka, 
• kawałek korzenia selera, 
• 1 średni por biała część,
• 1 cebula,
• 2 łyżki oleju lub oliwy,

przyprawy: 

• sól, pieprz, 
• 2 liście laurowe, 
• 4 kulki ziela agnielskiego, 
• po szczypcie: suszonego tymianku, oregano, kurkumy, papryki słodkiej czerwonej, czosnku niedźwiedziego

Wykonanie:

Mięso umyć, oszuszyć, pokroić w kostkę. Marchew, pietruszkę, selera i batata umyć, obrać ze skórki i pokroic w kostkę. Pora umyć i pokroic w plasterki. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Do garnka z grubym dnem lub żeliwnej brytfanny wlać olej i podsmażyć mięso z obu stron. Nastepnie dodać cebulę i pora. Wymieszać i dusić 3 minuty. Nastepnie dodać wszystkie pokrojone warzywa, wymieszać i zalać wrzątkiem do wysokości mięsa i warzyw. Dodać wszytskie przyprawy i dusić na małym ogniu od czasu do czasu mieszając, aż mięso będzie miekkie - około 1 godziny. Gotowe. Podawać z ugotowaną na sypko kaszą bulgur i ugotowanym na parze brokułem. 

Łosoś pieczony z masłem i tymiankiem

 To chyba najprostszy i najszybszy sposób na przygotowanie łososia jaki znam. Pieczony z masłem przez około pół godziny. U mnie z gałązkami świeżego tymianku, który o tej porze roku znalazłam jeszcze w moim ogrodzie. 

Składniki:

• kilka porcji łososia mrożonego (w zalezności od ilości osób na obiedzie),
• tyle kawałeczków masła ile mamy kawałków łososia, aby na każdą porcę ryby ułożyć kawałek masła,
• kilka gałązek świeżego tymianku lub duża szczypta suszonego,
• sól i pieprz.

Wykonanie:

Łososia uóżyć w żaroodpornym naczyniu skóra do dołu. Można naczynie posmarować łyżeczką oliwy. Na każdym kawałku ryby ułożyć gałązkę tymianu i kawałek masła. Posypać solą i pieprzą. piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 30 minut. Gotowe. Podawać z ryżem, ziemniakami i dowolną surówką.

Sałatka: gotowany batat, twaróg, jarmuż, szpinak, cebula

 Czasem otwieram lodówke i patrzę co tam mam dobrego. A potem wymyślam, co mogę z tego zrobić. Miałam batata, trochę jarmużu, szpinaku i twaróg. Pomyślałam, że ugotuję batata na parze i zrobię z niego sałatkę, dodając resztę składników. Wyszła z tego zadziwiająca smaczna sałatka. Można ją podać do obiadu lub zjadać jako smaodzielne danie.

Składniki:

• 1 średni batat,
• garść szpinaku,
• garść jarmużu,
• pół kostki twarogu,
• 1 mała cebula lub pół sredniej - żółtej lub czerwonej,
• szczypta soli i pieprzu,
• 3 łyżki oliwy.

Wykonanie:

Batata obrać, pokroić w kostkę, ugotować do miekkości na parze i ostrudzić. Jarmurz i szpinak umyć. Jarmurz przelać na sicie wrzątkiem, aby nieco zmiękł. Cebulkę obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Batata przełożyć do miski, dodać pokruszony twaróg, jarmuż i szpinak. Polać oliwą, dodać sól i pieprz do smaku i wszystko razem wymieszać. Gotowe. Smacznego.

Wysokobiałkowe cebularze

 Jakiś czas temu piekłam kilka rodzajów ciastek, dla których bazą był ten sam podstawowy przepis, z lekkimi modyfikacjami: 

• Wysokobiałkowe ciastka z jabłkami z cynamonem
• Wysokobiałkowe ciastka ze śliwkami i cynamonem
• Śniadaniowe bułki z twarogiem najprostsze
• Wysokobiałkowe bułki twarogowe z morelami
• Twarogowe bułeczki wysokobiałkowe z brzoskwiniami

Pomyślałam, że super się nada do zrobienia cebularzy. I się nie pomyliłam. Wyszły przepyszne. 

Składniki (na cztery duże ciastka):

• 250 g twarogu,
• 150 g mąki pszennej,
• 2 jajka,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• szczypta soli,
• 1 cebula pokrojona w kostkę i uduszona z jedną łyżką oleju i 100 ml wody.
• 1 łyżeczka maku.

Wykonanie:

Do miski wsypać mąkę, dodać sól i proszek do pieczenia. Następnie dodać twaróg i jajka. Wymieszać do połączenia składników, gdyby masa była za gęsta, dodać jogurt. Na blasze wyłożonej papierem wykładać porcjami ciasto, w środku zrobić wgłebienie. Wgłębienie ciasta wypłenić duszoną cebulą i posypać makiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z termoobiegiem przez 30 minut. Sprawdzać, czy się nie za bardzo przypiekają. Ostudzić. Smacznego.

"Szakszuka" z kaszą jaglaną, brokułem, papryką i selerem naciowym

 Tego dania: Kasza jaglana z brokułem, papryką i selerem naciowym zrobiłam więcej i pomyślałam, że świetnie skomponuje się z jajkami w tzw. "szakszuce". Nie jest to klasyczna szakszuka, ale smakuje bardzo dobrze. Wrzuciłam więc kaszę z warzywani na patelnię skropioną oliwą. Zrobiłam dwa wgłębienia na jajka. Wbiłam je i przykryłam przykrywką, aby białka się ścieły - tak około 3 minuty. Odrobina soli i pieprzu poszło na jajka i gotowe. Smacznego. Można zjadać solo lub z dowolnym pieczywem. 

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej,
• 1 paptyka czerwona,
• 4 łodygi selera naciowego,
• pół brokuła, 
• 1 cebula, 
• 1 ząbek czosnku,
• suszone zioła: tymianek, oregano, kozieradka,
• sól i pieprz do smaku,
• 1 łyżka oliwy,
• 2 jajka.

Wykonanie:

Kaszę jaglaną opłukać, przelać wrzącą wodą i gotowac do miękkości przez około 15-20 minut. Cebulę obrać, pokroić w kawalki i zeszklić w dużym rądlu. Dodać pokrojoną paprtykę i selera naciowego. Dodac 1/2 szklanki wody i dusić razem kilka minut. Nastepnie dodać różyczki brokuła i razem dusić jeszcze około 10 minut. Dodać zgnieciony czosnek, przyprawy, sól i pieprz. Na koniec dodać ugotowaną kaszę jaglaną i wszystko razem wymieszać. Przełożyć na patelnię skropioną oliwą. Zrobić  dwa wgłębienia na jajka. Wbić całe jajka, przykryć przykrywką, aby białka się ścieły - tak około 3-4 minuty. Smacznego. 

Prosty obiad: Kasza jaglana z warzywani: papryką, brokułem i selerem naciowym

 Dobrych kilkanaście lat temu odkryłam kaszę jaglaną i bardzo ją polubiłam. Pasuje do dań wytrawnych i na słodko. W wersji na słodko robię poranną jaglankę z dodatkiem miodu i owoców oraz jogurtu naturalnego. A w wersji wytrawnej proponuje ten przepis. Ale myślę, że mona tu użyć także innych warzyw. 

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej,
• 1 paptyka czerwona,
• 4 łodygi selera naciowego,
• pół brokuła, 
• 1 cebula, 
• 1 ząbek czosnku,
• suszone zioła: tymianek, oregano, kozieradka,
• sól i pieprz do smaku.

Wykonanie:

Kaszę jaglaną opłukać, przelać wrzącą wodą i gotowac do miękkości przez około 15-20 minut. Cebulę obrać, pokroić w kawalki i zeszklić w dużym rądlu. Dodać pokrojoną paprtykę i selera naciowego. Dodac 1/2 szklanki wody i dusić razem kilka minut. Nastepnie dodać różyczki brokuła i razem dusić jeszcze około 10 minut. Dodać zgnieciony czosnek, przyprawy, sól i pieprz. Na koniec dodać ugotowaną kaszę jaglaną i wszytsko razem wymieszać. Gotowe. Smacznego.

Pizza na spodzie z cukinii, ziemniaków i marchwi

 Mam trochę cukinii w ogrodzie. Było już leczo, zupa z cukinii oraz zupa z kurkami i cukinią. Na instagramie widziałam wiele różnych spodów do pizzy. Pomyślałam, że taki z cukinią też da się zrobić. Dodatki to już kwestia naszych upodobać, co tam lubimy - sery, pomidory, oliwki, szynka, pieczarki, cebulka, itd.

Składniki:

• 1 cukinia,
• 1 marchew,
• 2 ziemniaki,
• 4 łyżki mąki pszennej, 
• 1 jako, 
• sól i pieprz do smaku,
• suszone zioła: bazylia, oregano, tymianek,
• pomidor, 
• ser mozarella.

Wykonanie:

Cukinię umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, odstawić na sito do odsączenia nadmiaru wody. Ziemniaki i marchew umyć, obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Wszystkie warzywa przełożyć do miski i wymieszać razem, dodając mąkę i jajko. Dodać sól i pieprz. Wykładać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, uformować okrągły placek. Piec w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do 180 stopni przez 30 - 40 minut. Po tym czasie wyjąć, nałożyć ulubione dodatki u mnie pomidor i ser mozarella. Posypać suszonymi ziołami: bazylia, oregano i tymiankiem. Skropić oliwą i wstawić na 10 minut do piekarnika. Podawać z rukolą. 

Twarogowe bułeczki wysokobiałkowe z brzoskwiniami

Twarogowe bułeczki wysokobiałkowe z brzoskwiniami zostały przeze mnie podpatrzone na instagramie. Wypróbowane i na pewno zostaną powtórzone z innymi owocami. Mam trochę zamrozonych jagód, więc za jakiś czas zrobię z jagodami. Myślę, że z jabłkami i cynamonem też będą pyszne. I takie zrobię jesienią.

Składniki:

• 250 g twarogu,
• 150 g mąki pszennej,
• 2 jajka,
• 2 łyżki cukru,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego,
• 1-2 brzoskwinie.

Wykonanie:

Do miski wsypać mąkę, dodać cukier i proszek do pieczenia. Następnie dodać twaróg i jajka. Wymieszać do połączenia składników, gdyby masa była za gęsta dodać jogurt. Na blasze wyłożonej papierem wykładać porcjami ciasto, w środku zrobić wgłebienie. Brzoskwinie umyć, obrać i pokroić w kawałki. Wgłębienie ciasta wypłenić brzoskwiniami. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z termoobiegiem przez 30 minut. Sprawdzać, czy się nie za bardzo przypiekają. Ostudzić. Smacznego.

Zupa z kurkami

Zupy, to nie jest moja mocna strona. Ale, gdy mam dobry przepis, to już inna sprawa. Wtedy zupy mi wychodzą. Miałam sporo kurek, prosto z mazurskiego lasu. Był już dwa razy sos kurkowy.  Inna sprawa, że i tak robię wtedy zupę po swojemu. Nie przepadam za smażonym czosnkiem, więc robię to nieco inaczej, niż w oryginalnym przepisie.

Składniki:

• 200 g kurek,
• 4 ziemniaki,
• 2 marchewki, 
• 1 mała cukinia,
• 100 g sera feta,
• 2 łyżki oliwy extra vergine,
• 1 łyżka masła,
• 2 ząbki czosnku,
• 3 łyżki posiekanego koperku,
• 125 ml śmietanki 18%  do zup i sosów,
• 2 liście laurowe, 
• 3 ziela angielskie,
• sól i pieprz do smaku.

Wykonanie:

Kurki umyć pod bierzącą wodą. Cukinię, ziemniaki i marchew umyć. Ziemniaki i marchew obrać. Pokroić w kawałki. Do garnka wrzucić kurki, ziemniaki, cukinię oraz marchew i zalać litrem wrzącej wody. Dodać oliwę i masło, przyprawy i czosnek pokrojony w palsterki. Gotować do miekkości warzyw. Koperek umyć, posiekać. Gdy warzywa będą miękkie, dodać śmietankę i koperek, chwilę podgrzewać, zdjąć z ognia. Ser feta pokroić w kostkę i dodać do zupy już na talerzu. Smacznego.

Czekoladowe batony z daktyli midgałowo-pistacjowe

 Przepis podpatrzyłam na jakiejś rolce, a że miałam wszystkie składniki w domu, tzn. poza masłem orzechowym. Stwierdziłam, że i bez tego składnika wyjdą. Przygotowanie to dosłownie chwilka. A smak tych zdrowych słodyczy jest znakomity. Polecam bardzo. 

Składniki: 

• paczka daktyli (chyba było w niej 150 g),
• 60 g pistacji,
• 60 g migdałów,
• 150 g czekolady gorzkiej (70% lub 80%),
• 1 mała łyżeczka oleju kokosowego (opcjonalnie).

Wykonanie:

Małą prostokątną foremkę wyłożyć papierem do pieczenia. Rozłożyć w niej daktyle, rozgniatając je łyżką na płasko. Następnie wyłuskać pistacje i pokroić je na desce ostrym nozem na mniejsze kawałki. Migdały ze skórką również pokroić na mniejsze kawałki. Posypać migdałami i pistacjami daktyle. W wodnej kąpieli roztopić czekoladę, nastepnie dodać olej kokosowy, wymieszać wszystko i zalać bakalie i orzechy. Jesli ktoś chce użyć masła orzechowego, to należy je wyłożyć na bakalie przed polaniem czekoladą. Wstawić na godzinę lub dłużej do lodówki do zastygnięcia czekolady. Pokroić na kawałaki. Smacznego.