Prosty obiad: łosoś, ryż i kolorowe marchewki

Kiedy brakuje czasu na gotowanie, zawsze staram się mieć coś w zamrażalce, jak np. te kolorowe marchewki, czy łososia. Wtedy przygotowanie obiadu, to maksymalnie od 30 do 45 minut. 

Składniki (dwie porcje):

• 2 kawałki mrożonego łososia,
• paczka mrożonych marchewkek,
• pół szkalnki ryżu,
• zioła do smaku: suszony koperek, tymianek, oregano, czosnek niedźwiedzi, sól, pieprz,
• 2 łyżki oliwy, 
• 2 małe kawałki masła.

Wykonanie:

Łososia obmyć w wodzie, osuszyć, ułożyć w żaroodpornym naczyniu, posolić, posypać tymiankiem i koperkiem i położyć po kawałeczku masła na każdą porcję łososia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celjusza przez pół godziny. W tym czasie ugotować ryż w osolonej wodzie oraz ugotować marchewki na parze. Ryż zawsze płukam kilka razy w wodzie, aż nie będzie mętna. Ugotowane marchewki przełożyć do miski, posypać ziołami i polać oliwą. Gotowe. 

Gulasz z indyka z batatem i papryką

 Najszybciej robi mi się takie obiady, kiedy wszystko wkładam do jednego garnka i w zasadzie samo się robi. Takie są właśnie wszelkiego rodzaju gulasze mięsne i warzywne. Gulasz z indyka z batatem i papryką jest prosty i szybki w przygotowaniu. Przygotowanie mięsa i warzyw to około pół godziny. Plus godzina na duszenie, ale wtedy można zająć się np. czytaniem książki. Jeśli libisz czytać, to odeślę Cię do mojego drugiego bloga o książkach właśnie: Fraszka&Books.

Składniki:

• 400 g piersi z indyka
• 1 cebula żółta
• 1 cebula czerwona
• kawałek białej cześci pora
• 1 papryka
• 1 batat
• olej lub oliwa
• przyprawy: 3 kulki ziela angielskiego, 2 listki laurowe, pół łyżeczki suszonego kopru, po szczypcie tymianku i oregano,
• sół i pieprz

Wykonanie:

Mięso umyć, pokroić w kawałki. Obie cebule obrać i pokroić w grubą kostkę. Paprykę umyć, pokroić w dużą kostkę. Pora umyć i pokroić w krążki. Batata umyć, obrać i pokroić w kawałki. W garnku o grubym dnie lub w brytfannie rozgrzać olej, podsmażyć mięso z obu stron. Następnie dodać warzywa: cebulę, pora, paprykę i batata. Wymieszać, zalać wrzątkiem do wysokości warzyw i dusić. Następnie dodać wszystkie przyprawy i dusić około godziny, od czasu do czasu mieszając. Podawać z ulubionymi sałatkami, warzywami, ryżem, kaszą lub ziemniakami. Smacznego. 

Lucinda Riley „Sekret listu”

  Sięgnęłam po książkę "Sekret listu" autorstwa Lucindy Riley, zachęcona zapowiedzią historii o zakazanej miłości, tajemnicy sprzed lat i sekrecie, który może wstrząsnąć samymi fundamentami monarchii. Już od pierwszych stron dałam się wciągnąć w świat pełen niedopowiedzeń, emocji i napięcia, które stopniowo narasta wraz z rozwojem fabuły.

Więcej na Fraszka & Books: Lucinda Riley „Sekret listu”

Paige Toon „Siedem razy lato”

  „Siedem razy lato” Paige Toon to jedna z tych książek, które wydają się lekkie i typowo „wakacyjne”, a potem okazuje się, że pod tą całą kornwalijską scenerią kryje się całkiem spory ładunek emocji. I co najważniejsze, to książka, od której naprawdę ciężko się oderwać, bo chcesz wiedzieć, co się wydarzy kolejnego lata.

Więcej na Fraszka & Books: Paige Toon „Siedem razy lato”

Rebecca Yarros „Wariacja”

  Rebecca Yarros „Wariacja” to książka, od której naprawdę ciężko się oderwać. Niby historia o miłości i powrotach do przeszłości, ale podana w taki sposób, że człowiek czyta „jeszcze jeden rozdział”… i nagle robi się noc. I choć nie jest to najlżejsza opowieść, to ma w sobie coś, co przyciąga: emocje, które są prawdziwe i nieprzerysowane.

Więcej na  Fraszka & Book: Rebecca Yarros „Wariacja”

Santa Montefiore „Spotkamy się pod drzewem ombu”

  To jedna z tych książek, które wciągają powoli, ale konsekwentnie, a potem orientujesz się, że odkładasz wszystko inne, bo chcesz wrócić do bohaterów i ich świata. I bardzo dobrze, że ta powieść ma ponad 500 stron, bo ja lubię przebywać z bohaterami, których polubię. A tu naprawdę jest z kim pobyć.

Więcej na Fraszka & Books: Santa Montefiore „Spotkamy się pod drzewem ombu”

Natasza Socha "Pokój kołysanek"

 „Pokój kołysanek” Nataszy Sochy to książka zainspirowana historią pewnego emerytowanego nauczyciela, który będąc w szpitalu na rehabilitacji zobaczył oddział noworodków i postanowił je przytulać. Okazało się, że przytulane i głaskane dzieci szybciej się uspokajają i dochodzą do zdrowia. 

Wiecej na Fraszka & Books: Natasza Socha "Pokój kołysanek"