"Faworki" z ciasta francuskiego wymyśliłam na poczekaniu. Myślałam o zrobieniu tradcyjnych smażonych faworków, ale nie bardzo mi się chciało. Miałam gotowe ciasto francuskie w lodówce. Kilka chwil i juz były gotowe. Pieczenie to około 20-25 minut do zrumienienia.
Zawsze zastanawiałam się skąd wzięły się dwie nawy tych karnawałowych słodkości. Faworki i chruściki (lub chrust) to te same kruche, smażone w głębokim tłuszczu ciasteczka o kształcie kokardek, posypywane cukrem pudrem, popularne w karnawale i tłusty czwartek. Nazwa „faworki” pochodzi z francuskiego i oznacza wstążki, podczas gdy „chrust”/„chruściki” nawiązują do ich chrupkości i wyglądu przypominającego suche gałązki.
Składniki na około 20 faworków:
- 1 gotowe ciasto francuskie
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
Ciasto rozłożyć. Wyciąć paski. W każdym pasku zrobić nacięcie i przeciągnac jeden koniec tworząc kokardkę. Ułożyć na blasze wyłoznej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzac do 170 stopni, piec około 20-25 minut. Wyjąć, rozłozyć na talerzach i posypac cukrem pudrem. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz