Zimowe migawki kulinarne

Zapraszam na zimowe migawki kulinarne. Ostatnio nie gotuję jakoś wiele, ale od czasu do czasu udaje się coś tam przygotować, jak np. zupę krem z dyni piżmowej z jabłkiem, imbirem, cynamonem i orzechami włoskimi. Choć ostatnio mięsa jadam bardzo mało, to zdarzyło mi się i to dwa razy piec mięso - raz z królika, raz schab. Z ostatnich odkryć ciekawych miejsc na kulinarnej mapie stolicy z czystą przyjemnością polecam pizzę w restauracji Tutti Santi - wyśmienita.

(zdrowy deser: jogurt grecki, gruszka, gotowana żurawina, orzechy włoskie)

(prosty obiad: jaja sadzone, cukinia i papryka gotowane na parze)

(sałatka: rukola gruszka, pomidor, czarne oliwki, czarnuszka, sezam)

(buraki na zakwas, jeszcze nie zalane słoną wodą)

(drugie śniadanie w pracy: kanapka z sałatą i łososiem, pół pomidora i kawałek awokado, orzechy)

(sałatka: pomidory, czerwony burak gotowany, krewetki, orzechy, natka pietruszki, oliwa z ziołami)

(koktajl: jabłko, ogórek, pietruszka, )

(kolorowy obiad od Slimaka: grillowana papryka oraz pierś z kurczaka i cukinia, puree z groszku i dyni)

(porcja domowego musli: płatki owsiane, pestki dyni, migdały, orzechy nerkowca, orzechy laskowe, siemię lniane)

(gotowana żurawina)

(musli z jeżynami)

(królik marynowany w ziołach - przed upieczeniem)

(królik upieczony)

(kanapki z pastą z soczewicy z ogórkiem kiszonym)

(sałatka z kaszy gryczanej, gotowanego buraka, sera feta i roszponki)

(domowa rolada przygotowana przez moją bardzo zdolną siostrę :-)

(kawa ze szczyptą kardamonu, imbiru i cynamonu)

(jarska fasolka po bretońsku)

(drugie śniadanie: kanapka z pastą z soczewicy z wędzoną papryką, pomidory, awokado, orzechy włoskie)

(schab do pieczenia w marynacie z oliwy i octu winnego z ulubionymi ziołami)

(creme brulee)

(zupa krem z dyni piżmowej, z jabłkiem, imbirem, cynamonem i orzechami włoskimi)

(sałatka: śledź, gotowane buraki, ogórek, cebula i kiełki rzodkiewki)

(pizza w restauracji Tutti Santi)

(Panna cotta w restauracji Tutti Santi)

(sałatka: pomidory, groszek zielony, kukurydza, ser z niebieską pleśnią, czerwona cebula, oliwa i zioła)

Letnie migawki kulinarne

Koniec wakacji, ale lato kalendarzowe jeszcze trwa. I co najważniejsze, wciąż jest cudownie ciepło. Przed weekendem zapraszam na letnie migawki kulinarne. Może znajdziecie tu coś, co Was zainspiruje. Smacznego :-)

(przekąska po włosku)

(małe conieco - małosolny mniam)

 (mozzarella i pomidory - latem najlepsze)

(na kolację - przegląd lodówki)

(koktajle truskawkowe)

(ciasto drożdżowe z rabarbarem)

 

(znów włoskie klimaty)

(makaron penne ze szparagami i szynką prosciutto)

(truskawki na jogurcie greckim naturalnym)

(duszone warzywa na patelni - brokuł marchew, papryka)

(kanapka z wędzonym łososiem)

(ryba smażona młode, ziemniaki, mizeria, caprese )

(ach... to był wspaniały letni obiad na tarasie)

(maliny z jogurtem greckim naturalnym)

(zrazy cielęce, pomidorki ze śmietaną i ziemniaczki))

(sos kurkowy z piersią z indyka)

(pieczony łosoś z pieprzem cytrynowym)

(ww. łosoś w towarzystwie kaszy bulgur i gotowanych buraczków)

(leniwe pierogi z twarogiem)

(owsianka z siemieniem lniamym, bananem i borówkami)

(hummus z ciecierzycy)

(warzywa duszone w brytfance - cukinia, papryka, marchew)

(pyzy z mięsem)

(pierogi z rakiem w pierogarni Mandu w Gdańsku Oliwa)

(sałatka: jarmuż, pomidory, ser z niebieską pleśnią)

(placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną)

(kanapka z tuńczykiem i jajkiem oraz z awokado i jajkiem)

(makaron z pomidorami i kulkami mozzarelli0

(gofry na pożegnanie lata)

(naleśniki z serkirm i prażonym jabłkiem)

(sałatka: rukola, pomidor, ser z niebieską pleśnią, jajko)