Przepis podpatrzyłam na jakiejś rolce, a że miałam wszystkie składniki w domu, tzn. poza masłem orzechowym. Stwierdziłam, że i bez tego składnika wyjdą. Przygotowanie to dosłownie chwilka. A smak tych zdrowych słodyczy jest znakomity. Polecam bardzo.
Składniki:
- paczka daktyli (chyba było w niej 150 g),
- 60 g pistacji,
- 60 g migdałów,
- 150 g czekolady gorzkiej (70% lub 80%),
- 1 mała łyżeczka oleju kokosowego (opcjonalnie).
Wykonanie:
Małą prostokątną foremkę wyłożyć papierem do pieczenia. Rozłożyć w niej daktyle, rozgniatając je łyżką na płasko. Następnie wyłuskać pistacje i pokroić je na desce ostrym nozem na mniejsze kawałki. Migdały ze skórką również pokroić na mniejsze kawałki. Posypać migdałami i pistacjami daktyle. W wodnej kąpieli roztopić czekoladę, nastepnie dodać olej kokosowy, wymieszać wszystko i zalać bakalie i orzechy. Jesli ktoś chce użyć masła orzechowego, to należy je wyłożyć na bakalie przed polaniem czekoladą. Wstawić na godzinę lub dłużej do lodówki do zastygnięcia czekolady. Pokroić na kawałaki. Smacznego.
