Ciasto z jagodami

Są już jagody. Zdrowe i smaczne. Fraszka własnoręcznie zerwała je w mazurskim lesie. I postanowiła upiec szybkie ciasto z jagodami. Przepis jest tak prosty, że poradzi sobie z nim każdy, nawet bardzo początkujący "cukiernik". Bardzo kremowa konsystencja surowego ciasta nie pozwala opaść owocom na dno i przywarcie do dna blaszki. To ciasto jest tak uniwersalne, że można robić je z truskawkami, śliwkami, malinami, jagodami, porzeczkami, agrestem, borówkami amerykańskimi, wydrylowanymi wiśniami.    

 
Składniki:

• 25 dag mąki,
• 15 dag cukru,
• 13 dag masła,
• 3 jaja,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• cukier waniliowy,
• 300-400g owoców jagodowych.

Wykonanie:

Cukier, masło i jaja ucieramy na gładką masę. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na wierzch wzrzucamy owoce. Piekarnik nagrzewamay do 180 stopni i pieczemy około 45 minut. Jedna uwaga: gdy pieczemy ciasto w piekarniku gazowym, to piekarnik lepiej nastawić na 150 stopni i piec ciasto na wyższej wysokości, gdyż łatwo o zbytnie przypieczenie spodu ciasta.

June in photography... outside the city

 (już niedługo będą dojrzałe... mniam)

(mięta - niezłe ziółko, pasuje do wielu dań, warto ją mieć w swoim ogródku)

(agrest - jeszcze chwila i będzie z niego kompot, albo ciasto, albo dżem)

(latem trzeba przygotować się do zimy - a zimą w kominku ogień zapalimy)

(kto lubi cukinię? - oto jak kwitnie)

(ukochane polne kwiaty Fraszki)

(będzie szarlotka, ale jeszcze muszą dojrzeć)

(nie tylko polne kwiaty - ogrodowe w całej okazałości)

(goździk brodaty - znak, że to już końcówka czerwca)

(są już poziomkni - to znak, że lato jest już na pewno!)

(łąki wystarczy dla wszystkich - i krów, i bociana)

(przydrożny dziki kwietnik)

(cisza, jak makiem zasiał, hmm... jak to poza miastem na łące)

(chabry - jak was nie kochać)

(pierwsze sianokosy)

(jeszcze jeden rzut oka na ogród z kwiatami)

(dumny i piękny - hmmm... ale co to jest?)

(dokąd mnie zaprowadzisz drogo?)