To kolejna propozycja na prosty obiad. Schab dusimy z warzywami od razu na dwa dni. Pierwszego dnia podajemy z fasolką szparagową gotowaną na parze i gotowana kaszą jaglaną. Kolejnego dnia zmieniamy dodatki, np. gotowany na parze brokuł z kaszą gryczaną.
Składniki (na dwie porcje na dwa dni):
- 4 plastry schabu,
- 1 batat,
- 1 cebula żółta,
- paczka małych pieczarek,
- olej lub oliwa,
- 4 kulki ziela angielskiego,
- 2 listki laurowe,
- suszone zioła: papryka słodka, koperek, oregano, tymianek.
- sól, pieprz do smaku.
Wykonanie:
Cebulę i batata obieramy i kroimy na spore kawałki. Pieczarki myjemy i kroimy w plastry. Schab myjemy, osuszamy, lekko rozbijamy. W brytfannie podgrzewamy olej lub oliwę, lekko obsamżamy plastry schabu z każdej strony. Następnie dodajemy pokrojone warzywa: cebulę, pieczarki i batata. Wszystko zalewamy wrzątkiem, dodajemy przyprawy i dusimy, od czasu do czasu mieszając do miekkości mięsa. Gotowe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz