Po przeczytaniu "Sekretu listu" Lucindy Riley sięgnełam po kolejną książkę tej autorki. "Sekret Heleny" czytałam na przełomie czerwca i lipca tego roku, gdy były upały. Idealnie, gdyż miejcem akcji jest gorący Cypr, a właściwie stara willa o mitycznej nazwie "Pandora". Oprócz ciekawych postaci i intrygującej historii zachwyciłam się także stylem pisarki. Rzadko tak miewam, ale tutaj miałam wrażenie, że przebywam w tej posiadłości, przechadzam się po pokojach, chodzę pływać na basenie, jem greckie oliwki i ser. Być może, że żar lejący się z polskiego nieba podczas lektury przyczynił się do tych wrażeń. Dodam, że ciężko się od niej oderwać, zwłaszcza, gdy polubi się bohaterów. I mimo, że książka ma prawie 500 stron, to szybko się ją czyta i żal, ze ta opowieść tak szybko się kończy.
niedziela, 12 lipca 2026
sobota, 4 kwietnia 2026
Jakie ciasto na Wielkanoc? Sernik, babka, mazurek?
Jakie ciasto na Wielkanoc? Sernik, babka, mazurek? Podaje kilka wypróbowanych przepisów. U mnie w tym roku tylko babka piaskowa i sernik. Każdego roku zmniejszam ilość jedzenia na świątecznym stole. nie o to chodzi, moim zdaniem, w Święta, aby tylko jeść, albo co gorsza potem jedzenie się marnowało.
4. Mazurek kajmakowy bezglutenowy
5. Mazurek czekoladowy z orzechami laskowymi (bezglutenowy lub z maki pszennej)
6. Sernik amaretto z polewą czekoladową
7. Sernik tradycyjny na półkruchym spodzie
niedziela, 29 marca 2026
Prosty obiad: schab duszony z batatami i pieczarkami
To kolejna propozycja na prosty obiad. Schab dusimy z warzywami od razu na dwa dni. Pierwszego dnia podajemy z fasolką szparagową gotowaną na parze i gotowana kaszą jaglaną. Kolejnego dnia zmieniamy dodatki, np. gotowany na parze brokuł z kaszą gryczaną.
Składniki (na dwie porcje na dwa dni):
- 4 plastry schabu,
- 1 batat,
- 1 cebula żółta,
- paczka małych pieczarek,
- olej lub oliwa,
- 4 kulki ziela angielskiego,
- 2 listki laurowe,
- suszone zioła: papryka słodka, koperek, oregano, tymianek.
- sól, pieprz do smaku.
Wykonanie:
Cebulę i batata obieramy i kroimy na spore kawałki. Pieczarki myjemy i kroimy w plastry. Schab myjemy, osuszamy, lekko rozbijamy. W brytfannie podgrzewamy olej lub oliwę, lekko obsamżamy plastry schabu z każdej strony. Następnie dodajemy pokrojone warzywa: cebulę, pieczarki i batata. Wszystko zalewamy wrzątkiem, dodajemy przyprawy i dusimy, od czasu do czasu mieszając do miekkości mięsa. Gotowe.
sobota, 28 marca 2026
Prosty obiad: łosoś, ryż i kolorowe marchewki
Kiedy brakuje czasu na gotowanie, zawsze staram się mieć coś w zamrażalce, jak np. te kolorowe marchewki, czy łososia. Wtedy przygotowanie obiadu, to maksymalnie od 30 do 45 minut.
Składniki (dwie porcje):
- 2 kawałki mrożonego łososia,
- paczka mrożonych marchewkek,
- pół szkalnki ryżu,
- zioła do smaku: suszony koperek, tymianek, oregano, czosnek niedźwiedzi, sól, pieprz,
- 2 łyżki oliwy,
- 2 małe kawałki masła.
Wykonanie:
Łososia obmyć w wodzie, osuszyć, ułożyć w żaroodpornym naczyniu, posolić, posypać tymiankiem i koperkiem i położyć po kawałeczku masła na każdą porcję łososia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celjusza przez pół godziny. W tym czasie ugotować ryż w osolonej wodzie oraz ugotować marchewki na parze. Ryż zawsze płukam kilka razy w wodzie, aż nie będzie mętna. Ugotowane marchewki przełożyć do miski, posypać ziołami i polać oliwą. Gotowe.
piątek, 27 marca 2026
Gulasz z indyka z batatem i papryką
Najszybciej robi mi się takie obiady, kiedy wszystko wkładam do jednego garnka i w zasadzie samo się robi. Takie są właśnie wszelkiego rodzaju gulasze mięsne i warzywne. Gulasz z indyka z batatem i papryką jest prosty i szybki w przygotowaniu. Przygotowanie mięsa i warzyw to około pół godziny. Plus godzina na duszenie, ale wtedy można zająć się np. czytaniem książki. Jeśli libisz czytać, to odeślę Cię do mojego drugiego bloga o książkach właśnie: Fraszka&Books.
Składniki:
- 400 g piersi z indyka
- 1 cebula żółta
- 1 cebula czerwona
- kawałek białej cześci pora
- 1 papryka
- 1 batat
- olej lub oliwa
- przyprawy: 3 kulki ziela angielskiego, 2 listki laurowe, pół łyżeczki suszonego kopru, po szczypcie tymianku i oregano,
- sół i pieprz
Wykonanie:
Mięso umyć, pokroić w kawałki. Obie cebule obrać i pokroić w grubą kostkę. Paprykę umyć, pokroić w dużą kostkę. Pora umyć i pokroić w krążki. Batata umyć, obrać i pokroić w kawałki. W garnku o grubym dnie lub w brytfannie rozgrzać olej, podsmażyć mięso z obu stron. Następnie dodać warzywa: cebulę, pora, paprykę i batata. Wymieszać, zalać wrzątkiem do wysokości warzyw i dusić. Następnie dodać wszystkie przyprawy i dusić około godziny, od czasu do czasu mieszając. Podawać z ulubionymi sałatkami, warzywami, ryżem, kaszą lub ziemniakami. Smacznego.
czwartek, 26 marca 2026
Prosty obiad: pieczony pstrąg, szparagi, pure z ziemniaków
To propozycja na bardzo szybki obiad. Bardzo lubię gotować, ale nie lubię, gdy to mi zajmuje zbyt dużo czasu. Staram się więc, tak wszystko ogarnąć, aby nie stać godzinami nad garami. Tu wszystko się piecze lub gotuje w tym samym czasie. Ziemnaiaki gotują się szybciej, gdy zalejemy je wrzącą wodą. Również do gotowania na parze używam wrzącej wody zagotowanej najpierw w czajniku elektrycznym. Wlewam ją do garnka, a na sitko wkałdam warzywa. Wtedy nawet pokrojona marchewka gotuje mi się bardzo szybko.
Składniki (na dwie porcje):
- 1 pęczek szparagów,
- 2 kawałki pstrąga,
- 6 średnich ziemniaków,
- 2 łyżki oliwy,
- 2 łyżki masła,
- 2 łyżki mleka,
- przyprawy: tymianek, czosnek niedźwiedzi, koperek, sól i pieprz.
Wykonanie:
Ziemniaki umyć, obrać i gotować do miekkości. Ugotowane ziemniaki poslić, dodać 1 łyżkę masła, mleko i koperek. Zgnieść tłuczkiem na gładką masę. Rybę umyć, osuszyć, posolić. Umieścić w żarododpornym naczyciu. Na każdym kawałku ryby położyć kawałeczek masła i posypać tymiankeiem. Piec przez około pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Szparagi umyć i gotować na parze do miękkości. Wyłożyć na półmisek, polać oliwą, posypać czosnkiem niedźwiedzim, zmieloną solą gruboziarnistą i świeżym pieprzem.
niedziela, 22 marca 2026
Lucinda Riley „Sekret listu”
Sięgnęłam po książkę "Sekret listu" autorstwa Lucindy Riley, zachęcona zapowiedzią historii o zakazanej miłości, tajemnicy sprzed lat i sekrecie, który może wstrząsnąć samymi fundamentami monarchii. Już od pierwszych stron dałam się wciągnąć w świat pełen niedopowiedzeń, emocji i napięcia, które stopniowo narasta wraz z rozwojem fabuły.
sobota, 21 marca 2026
Paige Toon „Siedem razy lato”
„Siedem razy lato” Paige Toon to jedna z tych książek, które wydają się lekkie i typowo „wakacyjne”, a potem okazuje się, że pod tą całą kornwalijską scenerią kryje się całkiem spory ładunek emocji. I co najważniejsze, to książka, od której naprawdę ciężko się oderwać, bo chcesz wiedzieć, co się wydarzy kolejnego lata.
piątek, 20 marca 2026
Rebecca Yarros „Wariacja”
Rebecca Yarros „Wariacja” to książka, od której naprawdę ciężko się oderwać. Niby historia o miłości i powrotach do przeszłości, ale podana w taki sposób, że człowiek czyta „jeszcze jeden rozdział”… i nagle robi się noc. I choć nie jest to najlżejsza opowieść, to ma w sobie coś, co przyciąga: emocje, które są prawdziwe i nieprzerysowane.
czwartek, 5 marca 2026
Santa Montefiore „Spotkamy się pod drzewem ombu”
To jedna z tych książek, które wciągają powoli, ale konsekwentnie, a potem orientujesz się, że odkładasz wszystko inne, bo chcesz wrócić do bohaterów i ich świata. I bardzo dobrze, że ta powieść ma ponad 500 stron, bo ja lubię przebywać z bohaterami, których polubię. A tu naprawdę jest z kim pobyć.
poniedziałek, 23 lutego 2026
Natasza Socha "Pokój kołysanek"
„Pokój kołysanek” Nataszy Sochy to książka zainspirowana historią pewnego emerytowanego nauczyciela, który będąc w szpitalu na rehabilitacji zobaczył oddział noworodków i postanowił je przytulać. Okazało się, że przytulane i głaskane dzieci szybciej się uspokajają i dochodzą do zdrowia.
niedziela, 15 lutego 2026
Bułeczki z gorzką czekoladą (wysokobiałkowe)
To kolejna wariacja na temat bułeczek z twarogiem. Tym razem z dodatkiem gorzkiej czekolady. Zrobienie ich zajmuje tylko chwilę. 10 minut na zagniecenie ciasta i około 25-30 minut pieczenia. Jest to więc szybka propozycja na małe co nieco do kawy lub hetbaty.
Składniki (na 8 małych bułeczek):
- 250 g twarogu,
- 2 jajka,
- 150 g mąki pszennej,
- 1 łyżka cukru,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- 6 kostek gorzkiej czekolady,
Wykonanie:
Do miski włożyć twaróg, rozgnieść go widelcem, dodać jajka, następnie wsypać mąkę, dodać cukier i proszek do pieczenia. Czekoladę posiekać na kawałeczki i dodoać do ciasta. Wymieszać wszystko do połączenia składników. Nastepnie zagnieść ciasto podzielić na osiem części. Na blasze wyłożonej papierem wykładać uformowane bułki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza z termoobiegiem przez 25-30 minut. Sprawdzać, czy się nie za bardzo przypiekają. Ostudzić. Smacznego.

czwartek, 5 lutego 2026
"Faworki" z ciasta francuskiego
"Faworki" z ciasta francuskiego wymyśliłam na poczekaniu. Myślałam o zrobieniu tradcyjnych smażonych faworków, ale nie bardzo mi się chciało. Miałam gotowe ciasto francuskie w lodówce. Kilka chwil i juz były gotowe. Pieczenie to około 20-25 minut do zrumienienia.
Zawsze zastanawiałam się skąd wzięły się dwie nawy tych karnawałowych słodkości. Faworki i chruściki (lub chrust) to te same kruche, smażone w głębokim tłuszczu ciasteczka o kształcie kokardek, posypywane cukrem pudrem, popularne w karnawale i tłusty czwartek. Nazwa „faworki” pochodzi z francuskiego i oznacza wstążki, podczas gdy „chrust”/„chruściki” nawiązują do ich chrupkości i wyglądu przypominającego suche gałązki.
Składniki na około 20 faworków:
- 1 gotowe ciasto francuskie
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
Ciasto rozłożyć. Wyciąć paski. W każdym pasku zrobić nacięcie i przeciągnac jeden koniec tworząc kokardkę. Ułożyć na blasze wyłoznej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzac do 170 stopni, piec około 20-25 minut. Wyjąć, rozłozyć na talerzach i posypac cukrem pudrem. Smacznego.
wtorek, 3 lutego 2026
Szakszuka ze szpinakiem i pomidorami koktajlowymi
Zwłaszcza teraz, gdy jest tak zimno, warto robić ciepłe dania. Szakszuka nadaje się na ciepłe śniadanie lub ciepłą kolację. Zostało mi trochę szpinaku, miałam też pomidorki koktajlowe. Jajka staram się mieć zawsze, bo można z nich wyczarować wiele dań.
Składniki (na dwie porcje):
- dwie garści liści szpinaku
- 10 pomidorków koktajlowych
- 4 jajka
- pół cebuli żółtej lub czerwonej,
- sól, pieprz,
- masło lub oliwa do smażenia.
sobota, 3 stycznia 2026
Książki przeczytane w 2025 roku
W 2025 roku przeczytałam więcej książek niż w poprzednim - 40, o połowę więcej. Może dlatego, że niemal hurtem przeczytałam książki Rosamunde Pilcher - aż13, o ile dobrze policzyłam. Ten rok zdecydowanie należał do niej. Ale też zdecydowałam się na powroty. Po latach przeczytałam "Alchemika" Paulo Coelho oraz "Kreatywność" OSHO - obie nie tracą na aktualności.
W tym roku zalożyłam kolejnego bloga, tym razem o ziołach - Fraszka&Herbs - zapraszam również na niego, jeśli kogoś ta tematyka interesuje. Aby cały czas utrzymać wiedzę o ziolach, którą zdobyłam na podyplomowych studiach zielarskich na SGGW, przeczytałam w tym roku również kilka książek o ziołach i ziołolecznictwie.
W okresie świąteczno-noworocznym lubię poczytać książki, których akcja dzieje się w tym okresie, więc teraz czytałam sobie książkę Gabrieli Gargaś „Wieczór jak ten”.
Natomiast wszytskim bardzo polecam książkę Dr Joanna Wojsiat „Tak działa mózg. Jak mądrze dbać o jego funkcjonowanie”. W przystępny i rzetelny sposób przybliża czytelnikowi jeden z najbardziej złożonych, a zarazem wciąż najmniej poznanych organów ludzkiego ciała, czyli mózg, od którego całkowicie zależą nasze emocje, nastroje, pragnienia, świadomość i zdolności intelektualne. Autorka pokazuje, że to, z czym mózg styka się na co dzień, dosłownie go kształtuje, a sposób, w jaki go „karmimy”: dietą, ruchem, snem, odpoczynkiem oraz dbałością o jelita, w ogromnym stopniu decyduje o jego sprawności i zdrowiu. Autorka wyjaśnia zależności między stylem życia a kondycją komórek nerwowych, tłumaczy, jak komunikują się neurony, czym jest neuroplastyczność i skąd bierze się serotonina, udowadniając, że możemy zrobić dla mózgu więcej niż dla jakiegokolwiek innego narządu. To inspirująca lektura dla każdego, kto chce lepiej zrozumieć swój mózg i świadomie zadbać o jego codzienne funkcjonowanie.
czwartek, 1 stycznia 2026
Szczęśliwego Nowego Roku 2026!
🎉🥂🎇
Drodzy Czytelnicy bloga Fraszka & Kobieta Renesansu,
Fraszka
środa, 31 grudnia 2025
Jaka sałatka na imprezę karnawałową? 8 propozycji sałatek!
Czy podajecie sałatki na imprezach karnawałowych? Przygotowałam 8 propozycji różnych sałatek. Pod linkami znajdują się przepisy, jak zrobić konkretną sałatkę. Ale równie dobrze możecie się tylko lekko zainspirować tymi przepisami i przygotować swoje wersje, z tego co macie w lodówce. Ja zazwyczaj tak właśnie robię sałatki, patrzę, co mam w lodówce i komponuję z tego smaczne i zrowe danie.
1.
Sałatka: sałata lodowa, pomidory, czerwona cebula, ciecierzyca, pomarańcza, jabłko

2.
Sałatka: gotowane ziemniaki, jajko, wędzony łosoś, awokado
3.
Sałatka: gotowany batat, twaróg, jarmuż, szpinak, cebula
4.
wtorek, 30 grudnia 2025
Prosty obiad: gulasz z szynki z batatem, brokuł, kasza bulgur
Z zupami mam tak, że jak gotuję z przepisu, to mi wychodzą, a jak z głowy, to różnie z tym bywa. Natomiast drugie dania są dla mnie łatwiejsze w przygotowaniu. I bardzo lubię je gotować. Poniżej propozycja na prosty obiad. Można tego gulaszu ugotować więcej i mieć na 2 dni. Równie dobrze smakuje podgrzany nastepnego dnia.
- 500 g szynki wiepszowej bez kosci,
- 1 batat,
- 1 marchewka,
- 1 pietruszka,
- kawałek korzenia selera,
- 1 średni por biała część,
- 1 cebula,
- 2 łyżki oleju lub oliwy,
- sól, pieprz,
- 2 liście laurowe,
- 4 kulki ziela agnielskiego,
- po szczypcie: suszonego tymianku, oregano, kurkumy, papryki słodkiej czerwonej, czosnku niedźwiedziego
niedziela, 21 grudnia 2025
Krystyna Mirek „Smak dubajskiej czekolady”
Kilka razy podchodziłam do książki Krystyny Mirek „Smak dubajskiej czekolady”. Brałam do ręki, czytałam opis na okładce i odkładałam. Czytałam już książki Krystyny Mirek i każda z nich była wciągająca. Ale jakoś tytuł mnie nie zachęcał, ani okładka, zbyt przesłodzona. Pomyślałam sobie, że to będzie takie lekkie i banalne czytadło. Ale bynajmniej tematy poruszane w niej do lekkich i przyjemnych nie należą. Przeczytałam ją bardzo szybko, za szybko, w dwa wieczory. A nie lubię zbyt szybko rozstawać się z bohaterami, których polubię. To niesamowicie sympatyczna książka, choć opowiadająca o smutnych w sumie wydarzeniach – rozwodzie, chorobie, biedzie. A mimo to pokrzepiająca. Momentami zabawna. I nawet kilka razy wybuchłam nad nią śmiechem.
czwartek, 18 grudnia 2025
Joanna Tekieli „Widunka"
Po tę książkę sięgnęłam z ciekawości, ale i z pewną obawą. Słowiańskość, dawne czasy, osady, gusła: to wszystko zapowiadało opowieść, w której spodziewałam się sporo informacji o życiu dawnych Słowian, ich obyczajach, wierzeniach, codzienności. Liczyłam na więcej szczegółów dotyczących świata, w którym przyszło żyć bohaterom, na więcej tła, rytuałów, opisów zwyczajów. Tego elementu trochę mi zabrakło. A mimo to „Widunka” bardzo pozytywnie mnie zaskoczyła. Szybko okazało się, że nie jest to książka stricte historyczna ani etnograficzna, lecz przede wszystkim opowieść o człowieku. O byciu innym, wykluczonym, napiętnowanym.
Więcej na Fraszka & Books: Joanna Tekieli „Widunka"




































