Prosty obiad: pieczone skrzydełka kurczaka z pieczonymi warzywami

Bardzo popularne są tzw. potrawy jednogarnkowe. A czy równie szybko i łatwo można przygotować obiad jedynie w piekarniku? Owszem. Każdy piekarnik ma co najmniej trzy poziomy, na których możemy ustawić żaroodporne naczynia z daniami do upieczenia. Oto przykład: na jednym poziomie pieczemy mięso, a na drugim - warzywa! I obiad gotowy w godzinę!

Składniki (porcja dla 2 osób):

• 4 skrzydełka z kurczaka,
• 2 łyżeczki musztardy,
• 2 łyżki sosu sojowego jasnego,
• 6 ziemniaków,
• 4 średnie marchewki,
• 4 średnie buraczki,
• rozmaryn,
• sól, pieprz kajeński,
• oliwa,

Wykonanie:
Skrzydełka umyć, osuszyć. Przygotować marynatę - w miseczce umieścić musztardę, sos sojowy, sól, pieprz, rozmaryn i wszystko wymieszać. Umieścić w marynacie mięso i odstawić do lodówki na 2 godziny.
Warzywa przygotować tak, jak opisałam to w poście: Pieczone warzywa: ziemniaki, marchew, buraczki. Skrzydełka wyjąć z lodówki na godzinę przed pieczeniem, ułożyć je w żaroodpornym naczyniu, uprzednio wyłożonym folią aluminiową. I warzywa i mięso piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, przez około godzinę, na różnych poziomach piekarnika.