Karmelizowane marchewki

Fraszka ma kilka ulubionych blogów kulinarnych, które regularnie odwiedza. Na blogu Around the kitchen table znalazła prosty przepis na smaczną i zdrową przekąskę - karmelizowane marchewki. Fraszka nieco zmodyfikowała ten przepis.

Potrzebujemy:

• pęczek młodych marchewek,
• sól, pieprz cayenne,
• słodką sproszkowaną paprykę,
• curry - Fraszka dała także drobinę kurkumy,
• inne ulubione zioła - oregano, tymianek,
• 2 łyżeczki miodu,
• 2 łyżeczki oliwy,

I do dzieła: marchewkę umyć, jeśli jest spora, jak u Fraszki, to obrać i pokroić w kawałeczki. Ułożyć na folii spożywczej w żaroodpornym naczyniu, następnie posypać przyprawami, pokropić miodem i oliwą. Zawinąć w folię i piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Dodawać do obiadu jako warzywa lub zajadać je jako lekką przekąskę na ciepło lub na zimno. W obu wersjach wyśmienite.