Czerwcowy deser - koktajl truskawkowy

Czerwiec to oczywiście truskawkowe szaleństwo - Fraszka je uwielbia i na szczęście nie ma nie uczulenia. Tu współczuje wszystkim, którzy mają :-( Truskawki są zdrowe i mało kaloryczne 100 g truskawek to tylko 28 kcal. 

100 g truskawek zawiera:

• 0,6 g białka,
• 6,2 g węglowodanów,
• 0,4 g tłuszczu,
• 2,2 g błonnika,
• 160 mg potasu,
• 23 mg fosforu,
• 22 mg wapnia,
• 12 mg magnezu,
• 2 mg sodu,
• 0,7 mg żelaza,
• 0,1 mg cynku,
• mangan,
• 30 mg witaminy A,
• 0,02 mg witaminy B1,
• 0,03 mg witaminy B2,
• 0,4 mg witaminy B3 (PP),
• 0,06 mg witaminy B6,
• 60 mg witaminy C,
• 0,2 mg witaminy E
• oraz 20 mg kwasu foliowego.

  

Koktajl truskawkowy:

(podwójna porcja dla 2 osób, lub po szklaneczce dla 4 osób)

• 300 g truskawek - to mniej więcej 2 szklanki truskawek
  (można użyć mniej lub więcej w zakeżności od uznania),
• 200 g jogurtu naturalnego,
• 2 łyżeczki cukru (można użyć ksylitolu).

Truskawki umyć, obrać z szypułek, pokroić w ćwiartki, wrzucić do miksera do robienia koktajli, dolać jogurt, wsypać cukier i miksować do pożądanej konsystencji. I gotowe!