Makaron żytni razowy z sosem pomidorowym

Gdy nie mam zbyt wiele czasu na gotowanie, dania z makaronu w takich przypadkach sprawdzają się najlepiej. Makaron żytni razowy gotuje się tylko 3 minuty. Warto wziąć go pod uwagę, gdy czasu mamy naprawdę mało na przygotowanie posiłku. Sos pomidorowy można zrobić ze świeżych pomidorów lub z gotowej passaty. Trochę cebuli, czosnku, ziół i gotowe. W tym daniu nie ma finezji, ale jego zaletą jest to, że jest smaczne i sycące.

Składniki (porcja dla 2 osób):

• makaron żytni razowy - 100 g,
• 300 g  gotowego sosu pomidorowego typu passata,
• ser twardy, np. parmezan,
• mała cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 łyżki oliwy,
• szczypta bazylii, oregano i tymianku,
• sól i pieprz do smaku.

Wykonanie:

Obieramy cebulę, kroimy w drobną kostkę. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy oliwę, wrzucamy pokrojoną cebulę, dusimy pod przykryciem, aż się zeszkli. Dodajemy sos pomidorowy, zioła, rozdrobniony czosnek. Podgrzewamy, aż sos się zagotuje. Doprawiamy solą i pieprzem. W oddzielnym garnku gotujemy wodę, gdy będzie wrzała, wrzucamy makaron i mieszamy, gotujemy 3 minuty. Następnie makaron odcedzamy i dorzucamy na patelnię do sosu, mieszamy i podajemy na podgrzanych głębokich talerzach. posypujemy serem. Smacznego :-)