Wiosenne migawki kulinarne

Nie da się ukryć, że jak tylko pojawią się truskawki, to Fraszka traci dla nich głowę i stają się niemal wyłącznym składnikiem jej wiosennej diety. Ileż było truskawkowych smoothie? A któż to może zliczyć! Równie wiele było dań z truskawkami, jak np.: sałatka z rukoli, pomidorów i truskawek (przepis prezentowany na blogu), domowy sorbet truskawkowy, pierogi z musem truskawkowym, czy sernik z takimże musem (przepisy nie prezentowane na blogu).

(domowy sorbet truskawkowy z bitą śmietaną)

(sernik z musem truskawkowym - przepis na sernik tutaj)

(smoothie: truskawki, truskawki, truskawki)

(pierogi z twarogiem z musem truskawkowym - przepyszne)

(placki ziemniaczane z młodych ziemniaków)

(smoothie: truskawki, gruszka, jabłko, ananas)

(truskawki w czystej postaci)

(prosty obiad: piersi kurczaka ze szpinakiem, młode ziemniaki i marchewka z chrzanem)

Wiosna 2014 w fotografii

Sałatka: rukola, pomidory koktajlowe, truskawki

Czy połączenie owoców i warzyw w jednej sałatce może smakować? Takie truskawki na przykład połączone z pomidorem i rukolą, do tego polane zredukowanym octem balsamicznym - po prostu pyszota! Zwłaszcza teraz, gdy sezon na truskawki w pełni, warto się nimi rozkoszować. Czy raczycie się nimi codziennie? Fraszka - tak!

Składniki (porcja dla 2 osób):

• dwie duże garście rukoli,
• 6 pomidorków koktajlowych
• 12 truskawek
• ser mozzarella (lub feta lub kozi lub z pleśnią)
• sól, pieprz kajeński,
• 2 łyżki oliwy,
• 50 ml octu balsamicznego.

Wykonanie:
Ocet balsamiczny wlać do rondelka i podgrzewać na małym ogniu, aż się zredukuje, tzn. zacznie gęstnieć, zajmie to około 10 może 15 minut. Rukolę umyć, odstawić w durszlaku do odsączenia. Truskawki umyć, zdjąć szypułki i pokroić w ćwiartki. pomidory umyć i pokroić w ćwiartki. Ser pokroić w kostkę. Na talerzu ułożyć rukolę, położyć mozzarellę, pomidorki, truskawki, delikatnie posolić i posypać pieprzem oraz polać oliwą i zredukowanym octem balsamicznym. Smacznego :-)

Idziemy do kina: "Powiem Ci wszystko"

Fraszka otrzymała zaproszenie na przedpremierowy pokaz filmu "Powiem Ci wszystko" i zastanawiała się, czy oglądanie tego filmu nie będzie stratą czasu. Nie miała bowiem ochoty na taki temat zwłaszcza w kontekście ostatniej Eurowizji i jej zwycięzcy: "kobiety z brodą".

(źródło: http://www.filmweb.pl/film/Powiem+ci+wszystko-2013-654727)

Czy kontrowersyjny temat, jakim jest zmiana płci można przedstawić bez skandalu, spokojnie, wręcz po reportersku? Otóż można - film "Powiem Ci wszystko" pokazuje zwyczajne życie mężczyzny, który zmienił płeć. Nie jest ono łatwe. Trudności w znalezieniu pracy odpowiadającej kwalifikacjom, kiepskie stosunki z córką, brak miłości. Jest tego trochę do udźwignięcia na barkach jednego człowieka. Jednego można pozazdrościć Maarit, a mianowicie tego, że od chwili zmiany płci, jest ona absolutnie szczera i nie robi niczego wbrew sobie. Walczyła dostatecznie długo, aby nie żyć ze swoimi pragnieniami w cieniu, w zakłamaniu, dlatego nie chce już tak żyć i zawsze mówi prawdę, o tym kim jest i o tym czego pragnie. To w jej położeniu, zaskakująco, okazuje się dobrą strategią. Udaje się jej zdobyć miłość mężczyzny, co prawda na chwilę, ale jednak daje jej to poczucie, że marzenia mogą się spełnić. Odzyskuje miłość i szacunek córki, co jest dla niej najważniejsze oraz zdobywa pracę zgodnie ze sowimi kwalifikacjami. I to wszystko przez bycie sobą, przez szczerość i prawdomówność.

Jest w tym filmie poruszonych więcej kontrowersyjnych i bardzo współczesnych problemów, jak: wychowanie seksualne młodzieży, tolerancja dla inności, zdrada małżeńska, wyobcowanie nastolatków, molestowanie dzieci przez własnych rodziców, samobójcza śmierć nastolatka.

Fraszka bała się trochę, czy film ten nie będzie skandalizujący, bo na takie kino nie miała ochoty. A w tym filmie zaskakująco prawdziwie zostało pokazane życie człowieka, który walczył o bycie sobą, o bycie szczęśliwym. Ma do tego prawo każdy. Film "Powiem Ci wszystko" to interesujące i pouczające studium przypadku o odwadze bycia sobą, co czasem i dziś nie jest łatwe, bez takich komplikacji, jakie miała bohaterka tego filmu. Fraszka poleca wam ten film, dlatego nie zdradza za bardzo fabuły. Film wyświetlany jest w kinach studyjnych.