Placek owocowy - najprostszy

Do tego ciasta możesz użyć dowolnych owców i zawsze wyjdzie. Placek jest wilgotny i niezwykle smaczny. Ja tego lata, z uwagi na urodzaj papierówek w mazurskim ogrodzie mojej mamy, piekłam go aż 5 razy. Za każdym razem wychodził przepyszny. Teraz papierówek już nie ma, ale nadadzą się każde inne jabłka, najlepiej miękkie oraz śliwki, maliny, morele, itd. Ciasto najlepiej się udaje, gdy mamy miękkie masło i jajka wyjęte z lodówki na około godziny przed pieczeniem.

Składniki:

• 3 jajka, 
• 250 g mąki,
• 150 g cukru,
• 130 g masła (może też być margaryna, ale ja zawsze robiłam z masłem),
• 1 torebka cukru waniliowego,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 6-8 średnich jabłek.

Wykonanie:

Jabłka umyć, obrać ze skórki i pokroić w średniej wielkości kawałki, usuwając gniazda nasienne i blaszki. Można je skropić sokiem z cytryny, aby do czasu przygotowania ciasta nam nie ściemniały. Do dużej miski wsypać cukier, cukier waniliowy, dodać masło i całe jajka i ubijać robotem przez 10 minut, aż masa będzie gładka i jednolita. Następnie dodać przesianą przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia i miksować kilka minut do uzyskania gładkiej masy. Do ciasta wrzucić pokrojone jabłka i wymieszać je łyżką z ciastem. Do średniej wielkości kwadratowej lub okrągłej blaszki włożyć papier do pieczenia, na to wylać ciasto z jabłkami i piec przez 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Prosty obiad: pstrąg łososiowy, fasolka szparagowa, ziemniaki

Najbardziej lubię proste potrawy, które nie wymagają skomplikowanych przepisów i składników. Ostatnio ulubiłam sobie pstrąga łososiowego i jego najprostsze wykonanie - upieczonego w piekarniku z wiórkami masła i pieprzem cytrynowym. Do tego warzywa gotowane na parze i ziemniaki lub kasza jaglana. Prosto, smacznie i szybko.

Składniki (dla 2 osób):

• 500 g fasolki szparagowej (zielonej lub żółtej),
• 6 ziemniaków,
• płat pstrąga łososiowego,
• pieprz cytrynowy, 
• sól,
• 6 kawałeczków/wiórków masła,
• 3 plastry z cytryny.

Przygotowanie:
Ziemniaki umyć, obrać i gotować w wodzie lub na parze około 20 minut. Fasolkę podobnie gotować w wodzie lub na parze około 20 minut. Po ugotowaniu ostudzić, posolić, dodać ulubione zioła, np. prowansalskie i odrobinę masła. Pstrąga umyć, ułożyć na folii aluminiowej pospać solą, pieprzem cytrynowym, obłożyć plastrami cytryny, dołożyć kawałeczki masła i zawinąć folią. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 20 minut. Gotowe. Smacznego :-)

Kwiaty lata

Smoothie: banan, czarna jagoda, brzoskwinia, jabłko (papierówki)

Dawno nie robiłam owocowych koktajli. W ogrodzie mojej mamy obrodziły papierówki. Jest ich tyle, że nie nadążamy ich przerabiać. Rozdajemy więc sąsiadom i znajomym. Codziennie jest kompot z jabłek. Upiekłam też już trzy szarlotki. W tamtym tygodniu pojechałyśmy z mamą na jagody do lasu. Ku memu zaskoczeniu było ich w lesie jeszcze bardzo wiele. Na wiejskim rynku kupiłam brzoskwinie. Właśnie teraz jest najlepszy na nie czas. I tak oto zgromadziłam wszystkie składniki koktajlu.

Składniki (dla 3 osób):

• 3 duże jabłka, papierówki,
• 1 szklanka jagód,
• 3 brzoskwinie,
• banan.

Wykonanie:

Wszystkie owoce umyć. Jagody odsączyć na sicie. Jabłka obrać i podzielić na cząstki, usuwając gniazda nasienne, a zwłaszcza blaszki. Brzoskwinie i obranego banana pokroić na cząstki. Wszystkie owoce umieścić w kielichu blendera i zmiksować. Podawać od razu. Smacznego.

Ile razy możemy zaczynać nowe życie? - "Drugi Hotel Marigold"

Jeśli podobał wam się film "Hotel Marigold", to "Drugi Hotel Marigold" spodoba się Wam także - jestem tego niemal pewna w 100%. Akcja toczy się w Indiach, gdzie hotel Marigold odniósł sukces, dlatego Muriel  (niezrównana Maggie Smith) i Sonny postanawiają otworzyć filię. W tym celu postanawiają znaleźć inwestorów i udają się w zagraniczną podróż. Czy uda im się pozyskać finanse do nowego przedsięwzięcia? Czy Sonny zdąży nauczyć się układu tanecznego na swoje wesele z Sunaina? Czy dawny konkurent chce odebrać mu i biznes i narzeczoną?

To, co w tym filmie mnie zachwyca, to genialna gra dojrzałych aktorów angielskich - są niezrównani. Zwłaszcza Judi Dench (jako Evelyn) i Bill Nighy (jako Duglas). Perypetii, które spotykają naszych bohaterów jest cała masa. Są zabawne, ale są też groźne - a wszystkie pobudzają do śmiechu. I wszystkie dobrze się kończą. To, co zapamiętałam z tego filmu, to pogodny charakter bohaterów oraz ich zdecydowanie dążenie do osiągnięcia postawionych sobie celów, gdzie przy ciężkiej pracy nie brakuje czasu i na odpoczynek i zabawę w gronie sprawdzonych przyjaciół. Zapadająca w pamięć jest wypowiedź bohaterów:

- "Ile razy możemy zaczynać nowe życie?"
- "Ile tylko chcemy!"

Podpisuję się pod tym stwierdzeniem obiema rękoma :-) Film koniecznie do obejrzenia jeszcze raz - bardzo podnosi na duchu :-)

(źródło: filmweb)

David Gemmell "Książę Mroku"

"Książę Mroku" to kontynuacja "Lwa Macedonii". Książka opowiada o odwiecznej walce dobra ze złem. To motyw stary jak świat i wiecznie żywy, niewyczerpany i wciąż fascynujący pisarzy wielu epok. Sięgając po drugi tom przygód Parmeniona nie sądziłam, że będzie on jeszcze bardziej fascynujący niż pierwszy.

Więcej na Fraszka&Books: David Gemmell "Książę Mroku"