Deser z owsianej granoli, jogurtu greckiego i musów owocowych

Deser owsiany z jogurtem i musami owocowymi "chodził" za mną już dość długo. Widziałam go wiele razy w kawiarniach i różnego rodzaju stoiskach. Jakoś nigdy nie skusiłam się na "kupny" taki deser - zawsze wtedy myślałam: "Przecież mogę go sobie zrobić sama. To nic trudnego." I rzeczywiście nie jest trudny do przygotowania w domu. Może odrobinę pracochłonny, jeśli chcecie przygotować samodzielnie także granolę. Ale zajmie to dosłownie pół godziny: 10 minut, aby zaparzyć herbatę i nieco ją wystudzić, zmieszać składniki i 20 minut, aby upiec granolę. Do tego deseru można też użyć zwykłych płatków owsianych górskich, ale z granolą smakuje lepiej.

Składniki (dla 2 osób):

• pół pomelo,
• średnia pomarańcza,
• miseczka malin (mrożone, wcześniej rozmrożone),
• 6 łyżek granoli owsianej,
• jogurt grecki, 
• 2 łyżeczki miodu.

Domowa granola owsiana:

• 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych górskich,
• 50 g pestek dyni,
• 50 g pestek słonecznika,
• 30 g wiórek kokosowych,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 3 łyżki miodu,
• 1/3 szklanki zaparzonej herbaty,
• sok z połowy cytryny.

Przygotowanie granoli:
Do dużej miski wsypać wszystkie składniki suche. Zaparzyć zieloną herbatę, ostudzić. Dodać do niej miód i sok z cytryny, wymieszać. Zalać tą miksturą suche składniki granoli, wymieszać. Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Granolę wysypać na papier i równomiernie rozłożyć. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 10 minut, następnie przemieszać ją i piec kolejne 10 minut. Ostudzić.

Przygotowanie musów:

Pół pomelo obrać z białych błon i zmiksować w blenderze. Pomarańczę obrać, podzielić na cząstki i zmiksować w blenderze. Maliny zmiksować w blenderze. 

Przygotowanie deseru:

Do czarek układać po kolei warstwami, granolę, jogurt grecki, mus z pomelo, mus z pomarańczy oraz mus z malin. Wierzch polać łyżeczką miodu. I gotowe. Moje czarki były za małe na tę ilość musów, więc nie udało mi się tak pięknie ułożyć je warstwa po warstwie, ale to nie popsuło zupełnie smaku tego wyjątkowego deseru. Spróbujcie. Smacznego!