Sałatka: rukola, czerwona fasola, tuńczyk, jajko

Propozycja pożywnego dania. Prosta sałatka w zasadzie z tego, co tam znajdziemy w lodówce. Miałam rukolę, czerwoną fasolę i tuńczyka. Jajka zawsze staram się mieć. Przydają się do wielu dań, a same także stanowią pożywny posiłek. Kilka prostych składników i mamy smaczną i zdrową sałatkę.

Składniki (porcja dla 2 osób):

• 2 garście rukoli,
• 2 jajka,
• puszka tuńczyka w sosie własnym,
• 4 łyżki czerwonej fasoli,
• 2 łyżki oliwy,
• 2 garści kiełków,
• sól, pieprz do smaku.

Wykonanie:

Jajka ugotować na twardo, ostudzić obrać i pokroić na ćwiartki. Na talerze wyłożyć umytą i odsączoną rukolę. Na to wyłożyć fasolę i tuńczyka. Na to wyłożyć ćwiartki jajka. Następnie posypać solą i pieprzem, polać oliwą i posypać kiełkami. gotowe. Smacznego.