niedziela, 10 maja 2020

Sałatka: szpinak, pomidor, gruszka

Kilka składników, które akurat mam w kuchni, to moja ulubiona metoda na proste sałatki i surówki. Do tej możecie dodać dowolny ser kozi, feta, mozzarella, z niebieską pleśnią lub grillowanego kurczaka i będzie również smacznie.


Składniki (na 1 porcję):
  • 2 garście szpinaku,
  • 1 średni pomidor,
  • pół gruszki konferencja,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • garstka kiełków - tu brokułowe,
  • 1 łyżka uprażonych na suchej patelni pestek słonecznika,
  • 4 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego,
  • zioła i przyprawy suszone po szczypcie: oregano, bazylia, kurkuma, pieprz kajeński, tymianek, imbir, sól.
Wykonanie:
Liście świeżego szpinaku umyć, osuszyć, włożyć do miski lub głębokiego talerza. Pomidora umyć, pokroić w kostkę, podobnie gruszkę - umyć i pokroić w kotkę. Pomidora i gruszkę ułożyć na liściach szpinaku. Do małej miseczki wlać oliwę, sok z cytryny i wsypać wszystkie zioła i przyprawy oraz rozdrobniony czosnek (przez praskę lub posiekany nożem), wszystko wymieszać polać sałatkę, na wierzchu ułożyć garstkę kiełków, posypać uprażonymi pestkami słonecznika. Smacznego.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz