Kasza jaglana na mleku bez laktozy z granatem

Mleko bez laktozy już od dawna jest dostępne w sklepach, ale ja odkryłam je niedawno - tzn. od niedawna zaczęłam je kupować, bo wiedziałam o nim, ale wydawało mi się, że to "ściema marketingowa" z tym hasłem "bez laktozy". Ale spróbowałam i okazało się, że takie mleko mogę pić w odróżnieniu od tego normalnego, po którym po prostu nie czuję się za dobrze. Odważyłam się nawet na kawę z takim mlekiem - najpierw nieśmiało w ulubionej kawiarni Green Caffe Nero, a potem sama przygotowałam sobie kawę z mlekiem bez laktozy w domu. Były już płatki owsiane na mleku bez laktozy, a dziś pora na kaszę jaglaną.

Składniki (na jedną porcję):

• 1/2 szklanki wcześniej ugotowanej kaszy jaglanej,
• 1 szklanka mleka bez laktozy,
• duża garść wyłuskanych ziaren z owocu granatu,
• 1 łyżka siemienia lnianego,
• mała garstka bakalii: migdały, orzechy nerkowca, orzechy laskowe, rodzynki, itp.

Wykonanie:

Do rondelka wlać mleko oraz ugotowaną wcześniej kaszę i razem zagotować. Przelać na miseczkę dodać bakalie i siemię lniane (można siemię lniane dodać od razu do wspólnego gotowania z mlekiem i kaszą), posypać ziarnami granatu i gotowe. Smacznego.

Złota polska jesień w Ogrodzie Krasińskich

W weekend wybrałam się na spacer z aparatem fotograficznym, żeby złapać trochę złotej jesieni. Niestety w niedzielę nie miałam szczęścia, bo słońce tylko mignęło na chwilę zza chmur, więc zdjęcia nie mają tego blasku złotej polskiej jesieni. Trochę mi oczywiście szkoda, bo w tygodniu nie mam za wiele czasu na fotograficzne eskapady, ale wciąż mam jeszcze szansę, bo mamy wyjątkowo słoneczne dni.

Owsianka z gruszką na mleku bez laktozy

Owsiankę i jaglankę przygotowywałam na wodzie. A to dlatego, że mleko, a raczej laktoza z mleka mi nie służy. Omijałam więc mleko z daleka. Ale ta wodna owsianka i jaglanka trochę mi się już znudziła, mimo, że po dodaniu owoców, czy bakalii i miodu, smak jest bardzo dobry. Zachciało mi się czegoś innego. Na szczęście dziś mleko bez laktozy można kupić niemal w każdym sklepie. 

Składniki (na jedną porcję):

• 4 łyżki płatków owsianych,
• 1 szklanka mleka,
• 1 średnia gruszka,
• 2 szczypty cynamonu mielonego,
• 2 szczypty imbiru mielonego,
• 1 łyżka miodu.

Wykonanie:

Płatki owsiane zalać wrzątkiem i zostawić na 10-15 minut. Ugotować mleko dodać namoczone płatki owsiane i zagotować. Wyłożyć na talerz. Gruszkę umyć, pokroić w kostkę przełożyć na talerz z owsianką, posypać cynamonem i imbirem, polać miodem. Gotowe.